Clik here to view.
Bakt gresskar med spinat og kikerter
Da jeg vokste opp på 80-tallet var vanlig potet alene om å være potet og Askepott var den eneste som hadde gresskar. Siden den gang har søtpotet har blitt like vanlig som ribbe på julekvelden, mens...
View ArticleClik here to view.
Restesuppe med kinesisk femkrydder
Jeg elsker kinesisk femkrydder og den eksotiske krydderblandingen elsker vår fete julemat! Hvis du noen gang har laget eller smakt tapasribbe fra MatPrat så vet du hva jeg nøyaktig snakker om (og...
View ArticleClik here to view.
Reinskavburger med yakinikusaus
Jeg glemmer ofte bort at det i frysedisken på butikken ligger en fantastisk liten gavepakke til enestående husholdninger, nemlig reinskav. Det er billig, sunt og sabla godt, du tar bare opp det du...
View ArticleClik here to view.
Kremet kylling med estragon
Mitt kjennskap til estragon har vært at det er den viktigste ingrediensen i béarnaisesaus, men ut over det har jeg ikke tatt inn over meg alle de andre fortreffelige måtene å bruke den på. Før nå. Til...
View ArticleClik here to view.
Lammekoteletter med couscous og syltede sitroner
Selv om jeg elsker late søndager med gryteretter som osso buco eller salt svineknoke stående å putre på kjøkkenet i timesvis, så er jeg av og til fysen på noe litt mer fast food-aktig. Lammekoteletter,...
View ArticleClik here to view.
Bønnegryte med salt svineknoke og spinat
Jeg er stor fan av retter som krever lang tid og liten innsats! Og denne herlige gryteretten med salt svineknoke, hvite bønner, rotgrønnsaker og spinat er akkurat det: langsom, lite krevende og...
View ArticleClik here to view.
Ekstra smakfull shepherd’s pie
Det er bare én ting som får meg til å se lyst på regntunge høstdager med et skylag så tykt at dagslyset aldri klarer å presse seg gjennom, og det er skikkelig digg kosemat. Shepherd’s pie, for...
View ArticleClik here to view.
Pinnekjøtt à la crispy duck
Som ekte sørlandspige er jeg født med torsk på juletallerkenen, med lutefisk som naturlig “backup”. Så at jeg skulle finne på å legge ut en oppskrift på pinnekjøtt har nesten vært like unaturlig som...
View ArticleClik here to view.
Fargerik wok med torsk og nudler
Denne lille hverdagshelten av en middag er en påminnelse til meg selv om hvordan min lille matblogg startet. Jeg ønsket å vise at det ikke bare er mulig å lage gode middager selv når det kun er én...
View ArticleClik here to view.
Pasta med nduja – heit fattigmannskost
Da jeg hørte om nduja for første gang, trodde jeg det var et eller annet slags krydder fra Afrika. Litt rart egentlig når jeg tenker med om, siden det var topping på pizzaen som lå foran meg. Siden...
View Article