Clik here to view.
Den ultimate cheeseburger
Jeg er absolutt ikke den eneste som setter stor pris på hjemmelagde burgere. Etter å ha testet, utviklet og smakt seg fram ganske lenge, har Stig (en gammel venn fra studietiden) endelig funnet fram...
View ArticleClik here to view.
Gjesteinnlegg: Spis deg mett i Puglia
Jeg elsker stort sett alt som har med Italia å gjøre: maten, vinen, de lidenskapelige menneskene, kunsten, historien… I likhet med Norge er det et langstrakt land, og selv har jeg aldri vært sør for...
View ArticleClik here to view.
Kyllingform med tomatsaus og kikerter
Jeg har to livslange følgesvenner: Prokrastinering og Skippertak. Disse to har fulgt meg i tykt og tynt fra barndommens roterom, gjennom studietidens lesevegring, til dagens aversjon mot huslige...
View ArticleClik here to view.
Laks med kald safransaus
Jeg er på ingen måte en moteslave, men jeg har en velutviklet dille på sko, vesker, smykker og skjerf. Det er ikke Imelda Marcos-nivå, men jeg har en grei liten samling til forfengeligheten min… Med...
View ArticleClik here to view.
Kantarellrisotto
Nå som høstmørket sakte men sikkert fortrenger den florlette sommergarderoben til fordel for den forhatte allværsjakka, er det på tide med «comfort food». Litt for trøstens skyld, siden jeg ikke er så...
View ArticleClik here to view.
Trines indiske kyllingsuppe
Det er omtrent tre år siden jeg for første gang hørte order «matblogg». Nærmere bestemt «TRINEs MATBLOGG». Inger May på kontoret bedyret at hun var inne på den nettsiden omtrent daglig, og mente jeg...
View ArticleClik here to view.
Spansk fredagskos
Jeg kjenner det allerede det øyeblikket vekkerklokka sender ut sin ubarmhjertige alarm og røsker meg ut av skjønnhetssøvnen mandag morgen – forventingen om helg! Det er en sitrende spenning i hele...
View ArticleClik here to view.
Kremet gresskarsuppe
Hvis jeg noen gang skulle være så uheldig at jeg blir tryllet om til et gresskar, da håper jeg virkelig at jeg blir et flaskegresskar. Hvem vil vel være et kulerundt kjempegresskar? Dessuten heter...
View ArticleClik here to view.
Ovnsbakt torsk med potetmos
Torsk er helt klart min favorittfisk! Den lekre hvitfargen, den delikate flakingen og den rene smaken – what’s not to love? Det har likevel ikke alltid vært slik. På den tiden da jeg var 150 cm høy og...
View ArticleClik here to view.
Ossobuco = grytemagi
Tenk deg at du står på kjøkkenet. Du skal lage en gryterett, noe du sikkert har gjort mange ganger før. Du finner fram noen velkjente ingredienser, putter de i gryta, setter på lokket og overlater det...
View ArticleClik here to view.
Spenstig pølsegrateng
Pølsegrateng er enkel og god hverdagsmat som de fleste liker. Det tar ikke så lang tid og man kan stort sett ha i det man liker best, eller det man har for hånden. Så hvordan har det seg da at jeg...
View ArticleClik here to view.
Finnbiff med øl og brunost
Finnbiff er for de fleste kanskje mer søndagsmiddag enn hverdagsmat, men jeg har dessverre ikke nok helgedager til å spise all den festmaten jeg har lyst på. Derfor må jeg av og til ofre noen kjedelige...
View ArticleClik here to view.
Hvit pizza med chorizo og søtpotet
Søtpotet på pizza? Ja, det er faktisk mulig, og ikke minst, veldig godt. Så ofte som pizza står på menyen i mitt lille elveslott (minst én gang i uken), er variasjon av og til ønskelig. Ikke det at jeg...
View ArticleClik here to view.
Sashimi med ponzusaus og mango
Sashimi er kanskje ikke det du forbinder med hverdagsmat, men det burde egentlig være det. I tillegg til at det er sunt og sabla digg er sashimi overraskende raskt og enkelt. Maten står på bordet i...
View ArticleClik here to view.
Torsk i rød curry og blomkålris
Jeg har en liten stemme inne i hodet mitt. Den dukker opp innimellom og hvisker ting som «har du husket tanntråd?», «får du nok omega-3?», »trenger du egentlig enda et par sko?». Det er litt som Jiminy...
View ArticleClik here to view.
Tacoquiche
Minst en gang i uken ligger jeg på en benk og banner høylydt mens min personlige torturist, naprapaten Bente, vrir kroppen min i unaturlige stillinger. For å få skikk på mine defekte kroppsdeler tar...
View ArticleClik here to view.
12 supper
Jeg elsker supper! De er myke og mettende, og variasjonsmulighetene uendelige – kalde, varme, hotte, milde. Det er ren lykke som nytes én skje av gangen… I 2013 tok jeg suppelidenskapen min til et nytt...
View ArticleClik here to view.
Kyllingtagine med dadler
-Beautiful tagines! I have many more inside. Good price. What is your best price? Jeg står omringet av keramikk i all verdens mulige farger og mønstre, med en lett irriterende selger virrende rundt...
View ArticleClik here to view.
Fargerik vintersalat med quinoa
Jeg befant meg i en heis her om dagen. Det er ikke noe spesielt med det, men akkurat denne heisen hadde et særdeles uheldig lys, og speil. Skrekkslagen stirret jeg på den andre personen i heisen, med...
View ArticleClik here to view.
Torskefilet med aioli og søtpotetmos
Gode matopplevelser kan være så mangt, og består sjelden av kun det som ligger på tallerkenen. Det er helheten av omgivelsene og selskapet som kommer sammen og gjør øyeblikket spesielt. Og innimellom...
View Article