Clik here to view.
Pizza med spinat, gresskar og bacon
Jeg må si jeg er ganske fornøyd med meg selv akkurat nå. Og grunnen til at jeg er så «happy» er fordi jeg nettopp har oppdaget at jeg har vært framsynt nok til å fylle opp en hel skuff i frysen med...
View ArticleClik here to view.
Kyllinggryte med peanøtt & butternut
Jeg kan være litt sytete innimellom. Nå syter du fælt, tenker jeg, men stavelsene har allerede forlatt leppene og det er for sent å ta de tilbake… Det jeg har klaget over en stund nå (til alle som vil...
View ArticleClik here to view.
Lammeskank med marokkanske aner
Det som er så fint med lammeskank (bortsett fra den himmelske smaken av det utrolig møre kjøttet) er at det er så enkelt at selv min far kan lage det. Min far har faktisk laget det, med stor suksess,...
View ArticleClik here to view.
Potet- og fennikelsuppe
Potetsuppe er svært populært, og det er ikke uten grunn. Vichyssoise, potet- pg purresuppe, er jo en klassiker, ingrediensene er lett tilgjengelige og den er enkel å lage. Men det er ikke til å stikke...
View ArticleClik here to view.
Kjapp kyllingfrikassé med karri
Kyllingfrikassé er barndomsminner. Eller… Ikke egentlig så mye minner, men heller mer som en serie gode følelser. Følelser av trygghet, mormor og mamma. Sist jeg spiste denne tradisjonsrike retten...
View ArticleClik here to view.
Nissemors fiskegrateng
Fisk er en viktig del av julematen hjemme hos meg. Sildemat, hjemmelaget gravlaks med «dillstudde» poteter og kald sennepssaus og lutefisk. Og sist men ikke minst: kokt torsk med smørsaus og kokte...
View ArticleClik here to view.
Gode vintersalater til januarløftene
Skrekk og gru og huttemegtu! Januar, striskjorta og havrelefsa kommer som alltid like brått på. I flere måneder har det meste handlet om forberedelser til den matorgien vi også liker å kalle jul. Og...
View ArticleClik here to view.
Rigatoni Renna – reinsdyrpasta
Det er i grunnen ikke mulig å gjengi tankerekken som til slutt endte opp i denne pastaretten. La meg bare si at kaninragu, neste års ferieplaner, skokjøp og Rudolf var involvert (skokjøp er en naturlig...
View ArticleClik here to view.
Kjøttkaker i brun saus
Jeg bøyer meg herved i støvet! Og hadde jeg hatt en hatt ville jeg tatt den av til ære for alle de flinke mødrene og bestemødrene våre som utallige ganger har disket opp med hjemmelagde kjøttkaker i...
View ArticleClik here to view.
Pizza med persimon og blåmuggost
Helt siden jeg tidlig på 80-tallet oppdaget at «guffa» i midten var den virkelige skatten (det som vanlige folk kjenner igjen som toppingen), har pizza vekket sterke følelser som lengsel, lykke,...
View ArticleClik here to view.
Italiensk linsesuppe
Jeg har i grunnen slutta å fundere på hvorfor jeg synes det er så godt med suppe. Det er bedre å bare akseptere det, omfavne konseptet med alle suppeboller jeg eier og har, og heller fokusere energien...
View ArticleClik here to view.
Smørstekt laks med blomkålris, løk og paprika
Hva skjedde egentlig med ho derre matbloggeren som «hatet» laks? Hun som gang på gang la ut lakseoppskrifter, tilsynelatende under høylydte protester? Hmmm… Nei, henne har jeg ikke sett! Det har skjedd...
View ArticleClik here to view.
Fiskepinner klar for party!
Jeg er vokst opp med fiskepinner. Det er vel du også? De orange rektanglene som på magisk vis går fra frysedisk, til stekepanne, til alle barns fiskefavoritt på 1-2-3. Vel, det er mulig at akkurat...
View ArticleClik here to view.
Nudelsuppe med egg og bacon
Endelig er det blitt stuereint for ikke-studenter å gafle innpå nudler – nudelsuppe er in! For omtrent to tiår siden var jeg storforbruker av nudler, men da hadde det mer med økonomi å gjøre, enn det å...
View ArticleClik here to view.
Kyllingform med sopp og timian
Selv om jeg er over gjennomsnittet opptatt av mat må jeg bare innrømme at jeg ganske ofte blir matlei. Det går i perioder, og jeg kan ikke helt forklare hvorfor, men av og til er jeg bare ikke keen på...
View ArticleClik here to view.
Wraps med kylling og urtedressing
Av og til føler jeg meg ikke helt voksen ennå. Jeg kan få en fornemmelse av at jeg fremdeles er den semi-ansvarlige studenten som bor hjemmefra for første gang. Snodig nok dukker denne følelsen alltid...
View ArticleClik here to view.
Tacosuppe med kjøttboller
Av og til lider jeg av akutt beslutningsvegring. Det inntreffer ganske ofte på hverdager, sånn ca kl 06.41, i det jeg står foran garderobeskapet og skal bestemme meg for «dagens look». Er humøret sort...
View ArticleClik here to view.
Pasta Primavera
Ah, så er den her igjen – våren! Den lysegrønne årstiden som overrasker meg like mye hvert år. For selv om jeg nå har noen aprilmåneder under beltet, lar jeg meg enkelt begeistre som om det var første...
View ArticleClik here to view.
Spansk mandel- og løksuppe
For en stund siden forberedte jeg en spansk aften med et vennepar, og jeg kom på den spanske sommersuppa som jeg la ut for noen år siden. Snakk om perfekt forrett. Men da jeg fulgte oppskriften og...
View ArticleClik here to view.
Pulled lamb med myntesalat
«Pulled» ditt eller datt er på ingen måte nyskapende eller revolusjonerende. Det er sabla «hot» for tiden, men nytt er det ikke. Bortsett fra for meg, da. Dette er nemlig første gangen jeg har begitt...
View Article